ESCAPADES SUR LA ROUTE DES VINS D'ALSACE
Lorsque l’on visite une région ou un territoire , il est intéressant également de découvrir sa gastronomie et son terroir avec des acteurs comme les producteurs de vins bien souvent localisés à proximité de radieuses cités de caractères qui accompagnent harmonieusement leurs savoir faire et qui se font un plaisir de de vous faire déguster leurs produits en parallèle de la découverte de leurs traditions ancestrales comme je l'ai constaté sur la route des vins d'Alsace dans les départements du Bas et du Haut Rhin dans la région GRAND EST.
Localisée dans la région GRAND EST et s’échelonnant sur les 2 Départements que sont le Bas et le Haut Rhin et qui va principalement de Marlenheim située à l’ouest de Strasbourg pour ensuite descendre jusqu’à Thann localisée plus au sud prés de Mulhouse à proximité du TERRITOIRE DE BELFORT , la route des Vins D’Alsace reconnue et appréciée pour la
beauté de ses espaces naturels agrémentés de paysages naturels et de chatoyantes petites cités de caractères est aussi
réputée pour ses vins et son radieux patrimoine viticole qu’il est plaisant de découvrir dans le cadre de circuits bien
signalés et répartis sur les 2 départements concernés qui permettent , outre la dégustation et l'achat de délicieux vins
alsaciens de partager et d’échanger dans des domaines viticoles avec des producteurs locaux complétés d’informations
sur les particularités des vins en rapport avec les données historiques des territoires concernés agrémentés bien souvent
de traditions ancestrales.Direction Ergersheim ravissant village viticole situé à une vingtaine de kilométres de Starsbourg
pour y découvrir un domaine familial qui cultive depuis plusieurs générations les sept cépages d’Alsace comme le sont notamment les AOC Alsace ou bien les AOC Crémant d’Alsace tout comme le Muscat, le Pinot Noir,le Pinot Blanc et aussi le Riesling comme le Sylvaner en parallèle de techniques de production respectueuses de l'environnement et
de la biodiversité présentes dans les vignes qu’il est plaisant de côtoyer que ce soit individuellement ou en groupes
en complément des charmes de la ferme attenante typiquement alsacienne et de sa cave voutée datant de l'époque
de la dime avant les dégustations de vins succulents précédées de la découverte des espaces attitrés des productions
que sont tout particulièrement le lieu de pressurage, la cuverie et les lieux de mises en bouteilles,d'étiquetages et de
stockages pour ensuite sillonner après une confortable nuit dans un charmant hôtel de Molsheim les routes du vignoble du centre alsacien matinées de paysages tous aussi enchanteurs les uns que les autres complétées par d’imposantes ruines de châteaux forts dont le célèbre Haut Koenigsbourg qui m’amènent plus au sud au pays de la ville de Colmar capitale des vins d’Alsace tout en effectuant des haltes inoubliables dans des radieux et accueillants villages avec une architecture typique intégrant des maisons à colombages situées dans des ruelles pavées agrémentées de fleurs aux couleurs vives qu’on ne se lasse pas de découvrir que l’on retrouve notamment à Eguisheim, Kaysersberg ou bien Riquewhir surnommée petite perle d’Alsace de par la qualité de son patrimoine typiquement alsacien.
Des Joyaux Du Patrimoine Gastronomique Alsacien
Mon périple dans ces terres radieuses et conviviales m’amène aussi à rencontrer différents exploitants comme sur le
domaine Thomas K situé dans la Vallée de Villé et localisé sur des parcelles viticoles par 300 mètres d’altitude en parallèle de leurs sols de schiste gris appréciés pour leurs propriétés et qui produisent des vins de qualité intégrant aussi des données écologiques puisque le domaine est également certifié depuis 2020 « Haute Valeur environnementale » précisant son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de la nature ou l’on retrouve des délicieux vins tels que l’AOC Crémant d’Alsace , le Gewurztraminer , le Muscat , les Pinot Noir , Blanc et gris complétés aussi du Riesling et du Sylvaner ainsi que les fameuses cuvées « Schrann » et « Steinacker qui sont issues du Pinot Noir et qui représentent les vins prestigieux du terroir schisteux d’Albé territoire de la Vallée de Villé et
la diversité du vignoble alsacien et de sa localisation qu’elle soit au nord,au centre comme au sud de la route des vins d’Alsace permet aussi de rencontrer des producteurs comme la famille Weibel viticulteurs de père en fils avec
leurs vinifications traditionnelles en futs de chènes et la dégustation parallèle des 7 cépages alsaciens dont les fameux crus du Schenkenberg et tous ces délicieux vins que l’on à plaisir à consommer que ce soit pour un diner ou bien en apéritif connaissent depuis de très nombreuses années une belle notoriété en France comme à l'étranger
certifications correspondantes établies par les producteurs et les professionnels concernés afin de donner ses
lettres de noblesse à tous ces joyaux du patrimoine gastronomique et viticole alsacien. Après ces chaleureuses et
conviviales escapades, je rejoins, blottie au pied des contreforts des montagnes vosgiennes et surplombée par le château de l’Engelbourg, la ville de Thann qui entre patrimoine, culture et traditions est ravissante en qualité
aussi de Porte Sud de la route des vins d'Alsace pour ensuite admirer sur les collines annexes environnantes des somptueux coteaux agrémentés de vignes qui font penser à une peinture impressionniste et le territoire alsacien
agrémenté de son vignoble et riche de sa diversité intégrant des radieux espaces ou se conjuguent en permanence
espaces ou se conjuguent en permanence histoire,culture,art de vivre et convivialité à aussi cette particularité de
maintenir des traditions bien souvent ancestrales qu’on ne se lasse pas de découvrir et qui sont l’expression bien vivante et active de sa richesse culturelle, historique et gastronomique.
Reportage : Gabriel PAGE
Crédit Photos : Gabriel PAGE / Getty Images
